まいど!de あきんど

このオッサンいつかやりよるやろ!と自分で思いつつ、結局この年までやらなかったつるのこのおっちゃん。その遅ればせながらの成功までのユル~イ道のりをとくとご賞味あれ。                  

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大阪の下町でやるなら …

前回の記事と順番が後先になってしまいましたが、先週被災地に行かれる前のTKUに息子と行ってきました。
TKU_rogo03.jpg




おやじは生ビールとおつまみに鳥天、息子は鳥たまぶっかけを注文しました。
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大将と倉さんは明日夜に出発されます。
台風大丈夫かなぁ?などと思いながら、飲みながら …
カウンター席の端にはいつもと違うものが …





被災地への炊き出し用の生地とのことですが、熟成庫に入りきらずに店内で1次熟成されているようです。
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これも食べたかったんですが …
tku0528 001





今日は大阪のおっちゃんの好きなうどんを勉強しに来たので …





まさかTKUさんできつねを食べれるとは思いませんでした(メニューにあるとは知りませんでした(^ ^;)
うちのような下町で地元の方が中心になる店には、やっぱりこれは置かないとあかんのでしょうね。
そういえば、うちの父親もやっぱりきつねは大好きです。
tku0528 020




出汁はしっかり、あげの甘さ加減はなるほど … 。
勉強になりました。


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  1. 2011/06/02(木) 10:58:41|
  2. 日記
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  4. | コメント:0

プロフィール

つるのこ

Author:つるのこ
関西在住
うどん屋のおっちゃん
年齢 けっこうええ歳
趣味 キャンプ、11歳息子との放浪の旅、70~80年代洋楽、Queen
酒  ウイスキーが好み。40歳を
 過ぎてから酒が飲めるようになった(でも当然弱い)。それって体にはどうなん?

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