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まいど!de あきんど

このオッサンいつかやりよるやろ!と自分で思いつつ、結局この年までやらなかったつるのこのおっちゃん。その遅ればせながらの成功までのユル~イ道のりをとくとご賞味あれ。                  

講習会と有名店訪問

開業するために必要な講習会、
『食品衛生責任者養成講習会』
20110629takeuchi 031
朝10時開講、4時半頃まで。






広い会場がほぼ満席!
飲食店以外にも食品加工業の方や食べ物飲み物を扱う方、
新規開業の方だけでなく会社の命令で受講されている方なども。
でもおそらく新規開業の方も相当たくさん来ている筈。





手の洗い方ひとつとっても自分で思っていたのとは違う!
最近話題になった食中毒の話なども多く、また飲食店での実例などの
紹介もあり、本当に勉強になりました。
清潔で安全なお店を目指します!





長時間の講習を経て、めでたく修了。
20110629takeuchi 034b
でもこれだけでは開業できません。
あとは営業許可の申請ですが、これは店舗の改装が終わってから。





会場を出てまだ5時前。
せっかくだから勉強のために有名店の訪問に。
でもちょっと早いので、谷六から歩いて東急ハンズで時間つぶしをし、
その後、中津へ。





20110629takeuchi 011開店10分前到着。余裕のポールゲットだったのに、
シャッターが開く寸前にサラリーマン風のにいちゃんに
前に入られてしまいました。
早い時間のせいか、他に並んでる人はおらず、間違いなく
座れるので文句は言いませんでしたが、本当は1番に
入りたかったなぁ~などと思いつつ着席。






オーダーははじめから決めていた一番定番のアレ!
20110629takeuchi 012






某ブロガーさんの真似をして、たけうちさんの
お洒落なカウンターのタイルなどを撮影して待っていました。
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待つことわずか数分、
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やっぱり感動です。ありがとうございました。






食べ終わって周りを見ると満席でした。
さすがにお腹一杯で、もうひとつの名店には寄れませんでしたので、
次回の楽しみにしました。
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  1. 2011/07/01(金) 20:23:30|
  2. 日記
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プロフィール

つるのこ

Author:つるのこ
関西在住
うどん屋のおっちゃん
年齢 けっこうええ歳
趣味 キャンプ、11歳息子との放浪の旅、70~80年代洋楽、Queen
酒  ウイスキーが好み。40歳を
 過ぎてから酒が飲めるようになった(でも当然弱い)。それって体にはどうなん?

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