まいど!de あきんど

このオッサンいつかやりよるやろ!と自分で思いつつ、結局この年までやらなかったつるのこのおっちゃん。その遅ればせながらの成功までのユル~イ道のりをとくとご賞味あれ。                  

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どん亀試食会

うどん学校の同期生のビッグフット32cmこと名本さんのお店『どん亀』の試食会に行ってきました。



dongame0522 002a
5月27日(金)のオープンに先立ち、関係者やお知り合いを招いて開催されました。お店は当然でき上がってますが、オープンを控えて、ちょっと見せ惜しみ?で隠してます。





試食会用のメニューです。
dongame0522 007開店当初もしばらくの間はこんな感じでいくようです。
時間を間違えてしまい終了の6時をまわってからの訪問でしたので、できるメニューは天ぷらぶっかけだけになっていました。息子を連れての訪問で、2人で3~4種類くらい食べようと思ってたので残念でしたが、息子が「他のメニューは次の楽しみやな」なんて言っていました。





出来上がるまで、店を見渡していました。
dongame0522 009
長いカウンター席が11席、テーブルや小上がりを合わせると全部で30席くらいある広いお店です。
厨房もめちゃ広ですごいです。
デザインはシンプルでお洒落ないいお店です。




dongame0522 010
おそらく名本さんと、共同経営者の吉崎さんの手型でしょう。




dongame0522 015
天ぷらぶっかけがきました。
dongame0522 014
きれいな盛りつけです。実物は写真以上にインパクトがあります。





吉崎さんの奥様がお寿司を持ってきてくれました。
育ちのいいうちの息子がスグに食らいついたので写真が撮れませんでしたが、この方もブログにアップされていましたので、他のメニューも含めて借用させて頂きました。
DSCF4755.jpg前にも書きましたが、名本さんは元すし職人ですので、このお店はお寿司も売りにされています。
ネタも新鮮でぶ厚くてウマウマです。





以下、借用写真です。
DSCF4759.jpg
DSCF4760.jpg
DSCF4761.jpg





帰りにいろいろと話するつもりでしたが、業者の方と打ち合わせ中でしたので、挨拶程度しかできませんでした。
感想や質問等、電話しようと思います。






お二人とも「いろんな方にダメ出しされてしまいました」と言っていましたが、それを言ってもらうための試食会なので、
そう言ってくれる人達がいて良かったなと思います。開店してからお客様は直接ダメ出ししてくれませんから。
偉そうにすみません。でも同期なのでがんばって欲しいんです!




dongame0522 005
こだわり自家製麺
市場直送 元気なお寿司
どん亀

大阪市鶴見区今津南1-5-43
鶴見グリーンレジデンス1F
06-6965-6568

11:00~15:00
17:00~21:00
定休日  火曜日

JR学研都市線放出駅より徒歩5分

5月27日(金)オープン!!

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  1. 2011/05/23(月) 03:59:29|
  2. 日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

今一番気になるのが値段設定です。
  1. 2011/05/23(月) 09:07:12 |
  2. URL |
  3. たかたかkyo #-
  4. [ 編集 ]

たかさん

同じくです。帰りにもそんなことを考えてました。あの場所、そして「うどんと寿司のコラボ」という強みを活かすためにも価格設定は大切だと思います。
  1. 2011/05/23(月) 09:17:15 |
  2. URL |
  3. つるのこ #-
  4. [ 編集 ]

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つるのこ

Author:つるのこ
関西在住
うどん屋のおっちゃん
年齢 けっこうええ歳
趣味 キャンプ、11歳息子との放浪の旅、70~80年代洋楽、Queen
酒  ウイスキーが好み。40歳を
 過ぎてから酒が飲めるようになった(でも当然弱い)。それって体にはどうなん?

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