まいど!de あきんど

このオッサンいつかやりよるやろ!と自分で思いつつ、結局この年までやらなかったつるのこのおっちゃん。その遅ればせながらの成功までのユル~イ道のりをとくとご賞味あれ。                  

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通常営業初日!

2周年も終わり、通常営業の初日。昨日仕込みの殆どができていたので(自分はちょっとかできてないけど(^_^;))
朝はゆっくりだったよう(やっぱりこれも自分以外!)。

大将に「今日は麺打ちはせず、洗い場しながら盛り付け、オペレーションその他覚えること」と言われたけど、いざ開店したら開店と同時に満席! この店ではいつものことだろうけど、通常営業初めての自分は即パニック!!!



バタバタバタバタ … 。


結局なにがなんだか分からないまま昼営業終わり。





そして賄い、仕込み、すぐ夜営業。夜は夜でやっぱり訳分からん!


バタバタバタバタ … 。


閉店前に麺切れ!!!


あっという間に終わったけど、厨房をピカピカに掃除して結局終わったのは11時半ごろ。
本当に1日があっという間!!!


今日は8月○日とか(もちろん月は分かる)○曜日とかの感覚がないし、
新聞も読んでないので世の中のことも分からない!!!!


とにかく猛烈なスピードで1日が終わる!!!
この速さなら、気づいたらわしゃじいさんになっとるで~などと思いながら … 。




スタッフの皆さんにも迷惑掛けてまくり。今日も一日有難うございました。 

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  1. 2011/08/05(金) 00:58:50|
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つるのこ

Author:つるのこ
関西在住
うどん屋のおっちゃん
年齢 けっこうええ歳
趣味 キャンプ、11歳息子との放浪の旅、70~80年代洋楽、Queen
酒  ウイスキーが好み。40歳を
 過ぎてから酒が飲めるようになった(でも当然弱い)。それって体にはどうなん?

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