まいど!de あきんど

このオッサンいつかやりよるやろ!と自分で思いつつ、結局この年までやらなかったつるのこのおっちゃん。その遅ればせながらの成功までのユル~イ道のりをとくとご賞味あれ。                  

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竹!


内装の最後のメインがめでたく完成!!!
20110914tsuru bumboo 002



工事をお願いした安田さんが私のためにプレゼントしてくださいました!!!

なんと和泉市の山に行って、雨と虫、そして「カナちゃん(かな蛇のこと。地元では
こう呼ぶそうです)」と戦いながら、竹を切り出してきてくださいました。

それを縦に割って加工して、取付けに頭を悩まして………




そして、ついに本日完成!!!



こんな感じです。
20110914tsuru bumboo 003
20110914tsuru bumboo 006


感謝感激!!!


ご期待に応えられるよう、がんばらねば。



本当に有難うございます。





ぶっかけのかえしは完成。白出汁とかけ出汁も八割方これでいこうと。


問題は肝心の麺です。


いくつかの製粉会社様のご協力を頂き、いろいろ試してますが…。



やっぱりアレやろなあ。



あとはモチ感ノビ感をいかに出せるか…。



明日アノ人に相談しよ。

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  1. 2011/09/14(水) 22:44:12|
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つるのこ

Author:つるのこ
関西在住
うどん屋のおっちゃん
年齢 けっこうええ歳
趣味 キャンプ、11歳息子との放浪の旅、70~80年代洋楽、Queen
酒  ウイスキーが好み。40歳を
 過ぎてから酒が飲めるようになった(でも当然弱い)。それって体にはどうなん?

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